中秋节为啥吃月饼的来历，中秋月饼来源,为什么要吃月饼

　　中秋节的习俗是吃月饼。这一习俗历史悠久，并在不断演变，它包含了古老的中国文化。中秋节吃月饼代表着一种团圆的期待。那么，为什么要在中秋节吃月饼呢？月饼的起源

　　你为什么在中秋节吃月饼？它在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，就有一种“太史饼”，以纪念中国月饼的“始祖”太史文忠。汉代张骞出使西域时，引进了芝麻和核桃，为月饼的制作增加了辅料。这时出现了一种以核桃仁为馅的圆饼，取名“胡饼”。

　　到了唐代，民间有了面包师从事生产，首都长安开始出现糕点店。据说有一次中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼，唐玄宗觉得胡饼不是个好听的名字。杨贵妃仰望明月，脱口而出“月饼”。从此，“月饼”的名字逐渐在民间流传开来。

　　到了明代，中秋节吃月饼逐渐在民间流传开来。当时，别出心裁的面包师过去常常在月饼上印上与月亮有关的童话故事，如嫦娥奔月，作为插图，使月饼成为人们流行的中秋节食品。到了清代，月饼的制作技术有了很大的提高，品种也在不断增加。随着人们制作月饼的经验越来越丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺也越来越精湛。

　　月饼象征着团圆。自唐代以来，月饼的制作变得越来越复杂。苏东坡写过一句诗“小饼如嚼月，饼中有饼，饼中有饼。”清代杨光复写道“月饼馅是桃肉，冰淇淋是糖霜加糖。”好像当时的月饼和现在的还挺像的。

　　中秋节吃月饼，就像端午节吃粽子，元宵节吃汤圆一样，是中国的传统民俗。古往今来，人们一直把月饼视为吉祥和团圆的象征。中秋节，明月当空，一家人聚在一起，赏月吃饼，无话不谈，享受天伦之乐。

　　清代诗人袁敬岚有一首相当长的诗《咏月饼诗》，其中有一句“在厨房吃饭，取了奶油，又蒸了水壶。”搓细面尘，润胭脂痕。“齐亲食遗，节无容……儿坐一处，杯盘散”等字样。从月饼的制作，亲朋好友之间互赠月饼，到举办家宴赏月，都有充分的描述。

　　月饼的种类广式月饼薄、软、甜、馅多。

　　潮式月饼皮脆馅细，舌不腻，口甜不腻，口感绵软。

　　苏式月饼酥、脆、层层叠叠，重油而不腻，甜中带咸。

　　云南风味月饼外皮酥脆，馅料精美，甜咸适中，色泽黄黄，油而不腻。

　　京味月饼外观精美，皮薄肉嫩，层次分明，味道诱人。

　　徽式月饼小巧玲珑，洁白如玉，皮脆馅足。

　　曲式月饼酥、香、味美，以芝麻为馅。

　　秦式月饼冰糖，羊脂，皮脆馅甜，甜而不腻。

　　金月饼香甜醇厚。形式简单，口感醇厚，清脆爽口，甜而不腻。

　　小镇月饼味道香甜，入口醇厚厚重，回味无穷。