花螺为什么要冰镇，冰冻螺蛳肉还有寄生虫吗-

　　冰镇蜗牛里可能确实有寄生虫。冰镇蜗牛煮熟后需要焯水。这个时候是杀死寄生虫的最佳时机。如果热烫时间或温度不够，寄生虫可能仍然存在。

　　冰镇蜗牛里有寄生虫吗？冰镇蜗牛体内可能有寄生虫。

　　据说做冰镇田螺有烫漂的步骤，但不一定能在两三分钟内杀死所有寄生虫。因为环境污染等原因，寄生虫很容易在蜗牛体内滋生。加工过程中，由于卫生条件差，蜗牛感染寄生虫。，孕妇和儿童应尽量少吃蜗牛。

　　如何给蜗牛降温？1.把买来的蜗牛泡在盐水里，让它吐出沙子。

　　 2.这一步非常重要。准备两根黄瓜，拍成三厘米左右的小块，撒上蒜粉、姜末、红辣椒和少量盐，倒入酱油和芥末，拌匀，放入冰块，放入冰箱，再准备一份冰水。

　　 3.将蜗牛倒入沸水中，等三分钟后取出。

　　 4.热水烫一下捞出的蜗牛，放入准备好的冰水中。冷藏8、9分钟，然后捞出，滤出水。

　　 5.滤掉水分后，把酸黄瓜调味盘从冰箱里拿出来，放入冰块，放入香菜，OK，一只漂亮美味的冰镇蜗牛就做好了，可以吃了。

　　冰鲜螺蛳有哪些口感鲜嫩的螺蛳煮熟后立即冰鲜？在这个忽冷忽热的时期，食物的内部组织发生了微妙的变化，吃在嘴里有一种特殊的味道，令人回味无穷。新鲜的田螺经过焯水，用冰块冰镇，肉质更加细腻紧实。配上酸酸甜甜的汤汁，这道美味的菜吃起来凉凉的，开胃，真是让人难以忘怀！

　　蜗牛的常见处理方法1。放在盆里把土去掉，把体内的杂质吐出来。

　　 2.用盐水浸泡3-4小时，用钳子夹掉尾巴清洗。

　　 3.因为蜗牛的排泄物在尾部。至于上面说的又快又干净，可以试试这个方法。

　　 4.洗蜗牛前一定要用盐水浸泡一晚，让细菌和泥沙都被泡出来，第二天再用清水冲洗干净。

　　 5.也可以把田螺放在冷水锅里，煮开捞出来，这样也算是洗干净了。