为什么煎牛排，牛排到底怎么煎

　　什么是吃货？吃美食，不仅是吃，更是做菜~如今，西餐受到越来越多人的喜爱。你怎么能不点牛排就去西餐厅呢？其实你也可以在家自己做牛排。哦，你说不如店里好吃？所以边肖今天教给你的东西让你的孩子再也不想出去吃饭了。

　　一个好的牛肉食品最终的味道是由食材的新鲜度和质量决定的。后期处理只是增色而已，好的食材才是一道好菜的关键。好的食材其实是帮你解决了不能变相做饭的问题。好的食物有好的味道，而好的味道其实已经在最简单的不加添加剂的烹饪过程中达到了极致，就像好的牛排真的不需要黑胡椒酱一样。

　　再等一会儿。所有的家庭都应该一样。牛排煎好了，在盘子里一扫而光。实际上，对于多汁的牛排，我们需要给它5分钟的时间来吸收汁液，然后给它一个45度的盘子。把煎好的牛排从锅里拿出来，放在案板上，静置5分钟。5分钟后，把牛肉放在加热的盘子上。让你吃到一份汁水满满的牛排，也不浪费5分钟的等待。

　　火锅，火锅，火锅，重要的事情说三遍，这件事情会影响到你吃到的牛肉是硬的还是软的。锅热的时候抽烟没问题。事实上，牛排的表面是轻微烧焦的。那是最好吃的味道~牛肉稍微胖一点。天啊，边肖饿了。

　　不加黄油和橄榄油煎牛排。橄榄油是低温食用油，不适合这种高温。黄油呢？真的很好吃，所以你吃的牛排都是黄油味的，所以你不会吃牛肉。所以放弃黄油，让自己一直吃肉，用菜籽油代替。相信会很好吃的。

　　牛排不一定要厚，在家也不要追求厚。来练练米其林厨师敢玩的东西。1-2.5cm就可以。如果太稠，我真的怕你买的肉的档次会让你吃了生牛肉拉肚子，所以不要尝试，为了安全。

　　我希望这些来自边肖的建议能让你成为炸牛排的厨师，并对牛排有更多的了解。下次给你写吧~