寿喜烧吃法蘸鸡蛋吃吗，寿喜烧为什么要沾蛋液

　　寿喜烧是日本著名的小吃之一。当你去日本时，你一定不能错过这种美味的食物。不仅好吃，吃起来也很特别。那么，为什么要用生鸡蛋蘸寿喜烧呢？寿喜烧怎么吃？

　　寿喜烧为什么要蘸生鸡蛋说到日式火锅，最著名的就是寿喜烧。这种火锅的锅底是用牛骨和酱油做的，吃起来很甜。吃之前，你应该打一个生鸡蛋，放在碗里。锅里的肉和菜煮好后，拿出来蘸蛋液吃。据说肉的味道会更细腻。

　　寿喜烧是什么？寿喜烧是一道日本菜。因在火上烤肉而得名。不同的地区有不同的食谱和程序。犀首邵也可称为锄地邵。据说起源于日本早期，农民在农忙时，简单地用锄头、犁等可用的铁制农具的扁平部分在火上烤肉，故名。

　　寿喜烧的食谱材料有牛肉片600克、葱4根、春菊300克、大白菜1/2棵、金针菇1个、生蘑菇8个、药丝1包、烤豆腐4块、葛粉1根、牛蒡1根、洋葱1/4根、奶油适量。

　　牛肉汤底昆布柴鱼高汤1/2杯，甜料酒和浓酱油1/2杯，糖2汤匙，酒少许。

　　练习

　　 1.春菊和大白菜洗净，切成大小合适的块。将洋葱切成段。洗蘑菇。扇贝在开水里烫一会儿，然后捞出来。葛根泡水软化。

　　 2.烧热平底铁锅，转小火，淋上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、洋葱丝，翻炒片刻。

　　 3.加入汤底材料，然后加入其他材料，煮至熟。可以把全蛋液舀起来吃。

　　蘸汁全蛋汁

　　注1。炒菜放入锅内的材料量，主要是吃一次。吃完后翻炒肉片和洋葱，加入汤底料，加入其他火锅料进行烹饪。

　　 2.杭白菊是日本菊花，是日式火锅的重要食材，也可以用杭白菊代替。