为什么有一种饼叫老婆饼，老婆饼为什么叫老婆饼不叫老公饼

　　大家应该都听说过很多生活中的美食，那么你了解奶奶饼吗？今天，边肖将和大家一起来看看。为什么叫老婆饼，老婆饼为什么受人喜爱？

　　为什么叫老婆饼？传说在广州，有一家创建于清末的老茶馆，以各种小吃和糕点闻名。有一天，茶馆里一个潮州的面点师给妻子带了各种招牌茶点回家。没想到，他老婆吃了之后，不但没有对餐厅的小吃赞不绝口，甚至还鄙夷地说“茶馆的小吃太淡了，什么都比不上我娘家的小吃，冬瓜犄角！”

　　师傅听了这话，自然不服气，让老婆做了个“冬瓜角”让他尝尝！老婆用冬瓜酱、糖、面粉做了一个独特的棕色“冬瓜角”；这位潮州师傅吃的时候，味道真的是又甜又好吃，不禁对婆家的小吃赞不绝口！第二天，潮州师傅把“冬瓜角”带回茶馆，让大家品尝。结果茶馆老板吃了之后赞不绝口，问这小吃是谁哪家茶馆做的？师傅们说“是潮州媳妇做的！”于是老板随口说是“潮州老婆饼”，让潮州师傅改良一下，放在茶馆里卖。结果大受好评！“老婆婆蛋糕”由此得名。

　　为什么老婆饼受到人们的喜爱？因为老婆的病本身真的很好吃。这个饼用的配料是糯米粉和一些食用油。如果我们自己做，不加任何添加剂，就能做出非常好吃的老婆饼，吃一口就腻了。我们需要面粉、鸡蛋、食用油和糖。现在，它是老妇人蛋糕的外壳。咬一口就会掉渣。这时候我们在制作的时候就要把皮分成两部分，一部分是油皮，一部分是干面皮。

　　什么牌子的老婆饼好吃？玉蝶坊的招牌是老婆饼。老婆饼的关键在于酥油皮的层层叠叠，油脂、油皮、馅料在她家的比例恰到好处。我和楼下的店长聊了聊，他说他们是手工做的，12层光皮。老婆饼的传统馅料是冬瓜酱，他家用的是海南文昌椰丝结合泰国糯米粉。最棒的是他家现在已经烤了18年了，刚出炉的老婆饼味道好极了。

　　老婆婆的蛋糕准备了哪些食材水、蛋黄、糖、芝麻、面粉、油。

　　 1.准备一个空盆，将面粉、油、糖和适量的水混合，揉成面团。

　　 2.然后用保鲜膜把面团盖上，让它松弛10分钟。

　　 3.然后做糕点，面粉和油混合揉成面团。盖上保鲜膜，放松10分钟。

　　 4.将松驰的水油皮和油酥面皮均分，取一小块水油皮面团，压平成面团，中间放油酥面皮，包成包子状。

　　 5.把包好的面团放在封口下，擀成长条。

　　 6.之后，从上到下卷起来，封口，放下。所有的饺子皮都卷好之后，盖上保鲜膜放松。

　　 7.把擀好的面团用自己喜欢的馅料包起来，像包包子一样。

　　 8.锅预热，刷一点油开始煎至两面金黄。

　　 9.之后就会做出营养又美味的家常菜老婆饼。