为什么蒜酱放几天就不能吃了，蒜酱能放几天

　　大蒜酱是用大蒜制成的酱，是将新鲜的大蒜捣碎，加入其他调料，混合而成。那么，蒜蓉酱能坚持多久呢？蒜蓉酱时间长了还能吃吗？

　　蒜蓉酱时间长了还能吃吗？蒜蓉酱时间长了就不能吃了。

　　 1.时间长了最好不要吃蒜泥。

　　 2.因为大蒜可能会有细菌感染，时间长了可能会有大量细菌。

　　 3.但将大蒜切片后放置5-10分钟，就能变成蒜素，这是最有营养的吃法。

　　蒜蓉酱怎么做？材料4个大蒜和橄榄油。

　　 1.先把蒜弄碎。

　　 2.用刀切掉大蒜的根部。

　　 3.将大蒜浸泡在温水中15分钟。

　　 4.这样，大蒜外面的薄膜就可以很快被剥掉。

　　 5.将大蒜去皮，用厨房餐巾纸吸干大蒜表面的水分。

　　 6.锅中加入橄榄油，加入的量至少可以是大蒜高度的一半。

　　 7.油感觉有点热的时候可以加入大蒜。

　　 8、最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水汽；5分钟后取出放凉，放入有油的瓶子中。蒜脆烂了，但形状还完整。

　　常识装蒜的器皿、锅要洗净晾干，装瓶后放入冰箱冷藏。一般保存半年没问题，但最好尽快食用。

　　有的朋友放蒜后一到两天就会变绿。这是因为你买的蒜是冷冻的，当年的新蒜不会有这个问题。青蒜酱正常食用没有问题。具体情况可以说说腊八蒜，因为问的人很多。我在这里解释一下。

　　大蒜酱的用途自制的大蒜酱味道鲜美，没有生蒜味，可以长时间保存。放一点点家常沙拉，炒茄子，炒西兰花等味道更好。当你烤牡蛎、扇贝、虾、龙虾等时更是如此。简而言之，这是一款家庭通用的大蒜酱。喜欢的朋友不妨试试，省得你每次都要剁蒜的辛苦。