贡菜为什么不能吃，贡菜什么人不可以吃

　　贡菜可以生吃。相传贡菜最早是逃难的人发现的。第一种吃法是直接吃。不过，平时冷的话还是泡在水里比较好。

　　贡菜可以生吃吗？是的。

　　贡菜历史悠久，源远流长。2000多年前，杨过有一场瘟疫。人们纷纷逃离避难，逃不掉的人却在当地一座寺庙附近发现了一片草丛。人们直接吃了它，发现它能治当时的瘟疫。据说神草其实是贡菜。现在杨过是种植贡菜的故乡。多吃贡菜的方式是凉拌。制作凉拌贡菜时，贡菜只煮两到三分钟，所以贡菜可以生吃。

　　贡菜的吃法有哪些？贡菜的方式多种多样，可以用来做菜，炖汤，准备各种素菜，做成南北风味。比较常见的做法有凉拌贡菜、手撕鸡贡菜、豆腐干拌贡菜等等。贡菜属于绿叶蔬菜。每年秋天，取其茎，去皮，劈成条，晒干。贡菜含有谷氨酸、维生素、维生素D、锌、铁、钙、硒等人体必需的微量元素，对人体生长发育、抗衰老、防癌有一定的治疗价值。

　　凉拌贡菜怎么搭配食材贡菜400g，油适量，盐适量，糖适量，醋适量，蒜蓉酱适量。

　　步骤

　　 (1)贡菜提前用冷水浸泡两个小时以上，然后切段备用；

　　锅中烧开水，放入贡菜，盖上锅盖，煮5分钟左右；

　　取出贡菜，待水冷却后，加入适量的糖、盐、蒜蓉酱拌匀；

　　加入少许香油和醋，搅拌均匀，即可食用。

　　巩义忌人群贡菜是纯天然野菜，营养丰富，口感清爽，大多数人都可以食用。

　　但由于贡菜质地酥脆爽口，所以嘴不好的老人最好少吃，以防因无法细细咀嚼使其腐烂而导致消化不良。