为什么叫螺蛳粉-，螺蛳粉为什么会叫螺蛳粉

　　螺蛳粉出口到20多个国家，证明螺蛳粉不仅在国内很受欢迎，在国外也很受欢迎。那么今天我们就来了解一下螺蛳粉为什么叫螺蛳粉，为什么这么受欢迎。

　　螺蛳粉为什么叫螺蛳粉螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是用蜗牛做的。外人可能看不惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心烹制的螺蛳汤，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的独特风味。

　　螺蛳粉为什么受欢迎？，螺蛳粉有很多独特的味道，酸、辣、鲜、爽、辣。它一出生就霸道的俘获了人们的味蕾。它的味道从嘴里到心里。

　　螺蛳粉的鲜美来自于丰富的食材。

　　面汤由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成。螺蛳粉漂亮的色泽和麻辣的口感都是来自天然食材。

　　软糯爽口的米线，配上炒腐竹、酸笋、炒花生、黄花菜、嫩青菜等食材，浇上汤，做一碗美味。

　　螺蛳粉店还将配备炖猪脚、炖鸭脚、炖鸡蛋等风味小吃，供顾客自由选择，以丰富螺蛳粉的风味，满足顾客的需求。

　　螺蛳粉怎么做干米粉？

　　切好酸笋，花生，各种食材，炒熟，准备好。

　　锅内放油，热油爆香辣椒、葱、蒜、姜，再放入大料、茴香、香叶、香菇、虾米，炒香。(十三香不需要全，家里有什么就放什么)

　　煸炒田螺，加入盐、白酒、酱油、鸡精、腐乳、糖等调料。(多放点盐，放很多。因为后面还要加水，那就不放盐了，味道也不好。)继续翻炒。

　　加清水盖过螺蛳，盖好煮开(如果有一筒骨头汤，老汤也行)。如果喜欢吃炒螺蛳，水开后可以把螺蛳填三分之二，只留三分之一继续加水做汤)

　　第二次加水，盖上盖子小火慢炖半小时，做出香喷喷的蜗牛汤。

　　汤煮好后可以放鸡蛋、油豆腐、鸭脚(爱放什么就放什么，做卤菜也很好吃)。

　　将青菜放入水中煮熟，取出放入碗中。

　　加入酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、新鲜青菜等食材，再加入前面煮好的汤。

　　一碗好吃的柳州螺蛳粉就做好了。

　　喜欢吃辣的，多放点辣椒油。

　　螺蛳粉要煮多久？泡好的螺蛳粉三四分熟。如果没泡过，十几分钟就熟了。而且煮之前要煮开，把水倒掉，再煮开。螺蛳粉富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养成分。