人参的功效与作用吃法 人参怎么吃，人参怎么吃有什么功效

　　人参是我们都经常听说的一种中草药，但很少有人吃过。因为人参是一种非常贵重的药材，很少有人知道它的功效，那我们来了解一下它的功效和作用？人参怎么吃？

　　人参的功效和作用能大补元气、脾肺、生津、通经养血、安神、复脉散结、调节中枢神经、改善心脏。人参可用于治疗由出汗、腹泻和失血引起的心力衰竭的各种心脏病、手术病人、分娩前后失眠的人，或由肺脾气虚引起的气喘、懒言、疲劳、厌食和便溏等症状。人参含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。现代药理研究表明，人参具有抗休克、增加心肌收缩力、强心的作用。对于休克患者，尤其是药物性中毒性休克，有一定的治疗作用。

　　人参怎么吃人参的吃法有很多种。人参具有补益元气、健脾益肺、生津安神的功效。最传统的方法是在水中取5~15克左右。，常见的吃法有泡水、泡酒或者直接服用，效果都很好。但需要注意的是，夏天不宜食用。，服用人参时应忌食萝卜、茶、辛辣或刺激性食物，不能用铁锅煎熬。1.人参泡在水里。将人参切片放入碗或杯中，用沸水冲洗，盖上盖子约5分钟，然后饮用。如此反复，直到没有味道，连人参片都吃了。2、人参泡酒。自制的人参酒多用于强身健体，补益元气，延年益寿。制作方法是鲜人参200克，酒1公斤，浸泡三周，取酒饮用。3.做饭吃。将一根白参打碎，放入砂锅中，加水煮沸至白参变红，水变苦，再加入一勺蜂蜜搅拌，使两者的有效成分合二为一。这种汤叫人参蜂蜜汤。早上喝一大杯，既壮阳又治病。

　　女性吃人参的好处1。增强身体的免疫功能。人参中的多糖是一种免疫增强剂，可以调节我们免疫力低下的情况，对抵抗力差的人很有帮助。

　　 2.防止人类衰老。人参皂甙和人参聚炔类化合物具有抗氧化作用，可以防止人体衰老。

　　 3.降血脂和血糖的作用。人参可以降低健康人和高脂血症患者的血脂。对于高甘油三酯血症患者，还能显著降低血清甘油三酯。

　　 4.抗肿瘤作用。人参中的人参皂苷具有抗肿瘤作用，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5具有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤效果最好的成分。

　　 5.美人美人。人参皂甙具有多种收敛成分，能调节真皮水分平衡，防止皮肤脱水，抑制黑色素的形成，使皮肤光滑、嫩白。历史上慈禧太后每日口服鲜人参3至5克，主要用于美容抗衰老。

　　如何保存人参1。鲜人参将鲜人参用塑料袋包装密封，放入5摄氏度冰箱，可保存2个月。或者把新鲜的人参一层层埋在干净的沙堆里，可以保存一个月以上。

　　 2.干参将干参装入塑料袋中密封，存放于阴凉干燥处。或者将干人参用纸包好，放入密闭的罐子、瓶子、圆筒或盒子中保存。在容器底部放适量干燥剂，使储存环境干燥，但不要直接接触人参。

　　 3.碎人参如果已经有蛀虫或有虫的人参，如果虫害轻微，可以轻轻敲掉虫卵和虫，然后放在阳光下暴晒，杀死剩余的虫卵和虫；或者冷冻它，冷冻卵子；或者高温蒸杀鸡蛋。如果表面有霉点，要晾干或先晾干，然后用温水洗净，再放在太阳下晒干。