大白菜不适合什么人吃，大白菜多吃好吗

　　大家在生活中应该都听说过大白菜，你知道吗？今天，边肖将带你去了解一下。大白菜有哪些品种，哪些人不能吃大白菜？让我们跟着边肖学。

　　大白菜有哪些品种？大白菜品种繁多，按上市时间可分为早熟、中熟、晚熟品种。按叶球颜色分白口、青口、青白口三个品种。按栽培时间可分为春甘蓝、夏甘蓝和秋冬甘蓝。按形态可分为散叶型、半球根型、球根型和花心型四个品种。其中，山东白菜、天津白菜、胶州白菜是最受欢迎的白菜品种。

　　什么人不能吃大白菜？大白菜性寒凉，气虚胃寒者忌多食，切忌生冷食物。肺寒咳嗽者宜少食。

　　大白菜的原产地在哪里？大部分大白菜产于中国各地，其中以华北为原产地，以天津、胶东、山东产的白菜品质最佳，深受人们喜爱。

　　吃大白菜要注意什么？1.隔夜熟的大白菜和未洗的大白菜不宜食用。因为两者都会产生亚硝酸盐，会致癌。

　　 2.烫的时间不宜过长。大白菜在开水中焯水时间不宜过长，最好20 ~ 30秒，否则太软烂了味道不好。