想开一个特别的早餐店(想开一家早餐店不知道做什么最合适)

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　　襄阳的早晨，每天总会有人跑来跑去。他们有的上班，有的上学，但绝大多数肯定会去路上的某个店。

　　点一碗粥，买一块蛋糕。

　　有的会坐在那里细细品味，有的三口两口就又投入到忙碌的人群中。

　　在项城市的一个小巷子里，有这样一家店，里面装满了很多人对早餐的回忆和感受，从而延续了27年。

　　这家店是POI酱阿姨推荐给我的。她说“你去的时候，走到门口，听见老板娘在里面喊。进来坐坐吧！就是这家店。”

　　这个特别的介绍真的让POI酱哭笑不得。怎么会这么夸张？

　　那天POI酱真的感受到了老板娘的热情和活力。

　　这不仅是对她的客人的一种热情，仿佛每个进店的人都是她的老朋友，老街坊。

　　老板娘总是面带微笑，总是招呼客人进来坐。

　　这家店的装修，也就是一家普通早餐店的装修，虽然是老店，但并没有表现出一种又脏又旧的感觉。

　　点好想吃的东西，找个座位，不到两分钟，热腾腾的蛋糕和粥就送到了你的面前。

　　她的粥是用大米、小米、绿豆和玉米做的。据说每天早上只做这一大锅，每天早上都能卖完。

　　当你舀一勺在嘴里时，你可以感受到这些成分在你嘴里混合的感觉。每种成分的味道都不差，但没有一种比其他的味道更好。

　　这个煎饼也很独特，老板娘很会打。

　　单面鸡蛋饼，双面鸡蛋饼，馅饼，单面鸡蛋饼，双面鸡蛋饼，一个煎饼能玩几招。

　　 POI还特意问老板娘，你的煎饼和别人的有什么区别？

　　老板娘说“我们没什么特别的，我们的蛋糕比别人的大”。"

　　而且值得一提的是，这家煎饼店从原料到原料都还是采用了上世纪60年代的老实做法，没有添加任何添加剂。

　　和很多店相比，这家店的双面蛋饼真的很有诚意。

　　不得不承认，老店还是有老店的资本的。虽然馅料很好吃，但并没有以主人自居，盖过了蛋饼的风头。可以说是一种相得益彰的感觉。

　　据老板娘介绍，他们包的馅里面有黄豆、榨菜、豆干，酱料都是自己秘制的。

　　这家店的鸡蛋派虽然不错，普通的鸡蛋派可不是吃素的。

　　每咬一口都能感受到鸡蛋的味道。这样的厚度，一个鸡蛋饼就能让你有一上午的饱腹感！

　　 POI酱还教你一个独门秘笈，如何让没有馅的蛋饼有馅的感觉？

　　当当！秘籍的主角是店里的腌大头菜。

　　大头菜作为每家早餐店的特邀嘉宾，几十年的老店，不稀缺。无论是裹在饼里，还是拌在粥里，都是非常不错的选择。

　　其实这家店还有一个很可爱的“小家伙”——煎蛋。

　　这家店的彩蛋价值可以说是很高了。如果不是我自己咬的，我还真以为是玩具。

　　这个煎蛋是一个固体蛋。虽然没有什么特别的味道，吃在嘴里感觉像Q弹。

　　 POI酱在这里坐了很久，观察到了很多不同但相同的东西。

　　来这里买早餐的，有骑电动车送孩子上学的妈妈奶奶，有步行来的晨练者，有坐车来的白领。

　　他们有不同的交通工具，不同的出发地和不同的目的地，但他们都会在同一个地方，停一分钟。

　　他们可能就在附近，也可能来自远方。可能是他们第一次吃，也可能是日复一日，五年，十年，二十年。

　　不管生活有没有改变，不会改变的是这家早餐店，它已经在这里开了几十年了。想吃可以来这里买一个。

　　我想这家早餐店可能不仅仅是很多人的早餐店，而是陪伴他从童年到上学到毕业的“伙伴”。

　　见证大家变好。

　　在你的记忆中，有没有一家早餐店会陪伴你一段时间？

　　 [商店信息]

　　【店名】农家老煎饼粥

　　【地址】相城区宜宾路川汇酒店对面

　　【人均】5元

　　【营业时间】周一至周日5:00-12:00

　　奥恩多

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