木耳凉拌需要煮吗-，凉拌木耳还用煮吗

　　木耳凉拌需要煮吗?(凉拌木耳还用煮吗)

　　混合木耳需要煮熟。烧开水，放入黑木耳，煮三分钟，沥干水，再放入调料，放凉。拌木耳是一道家常菜凉菜。它的主要成分是黑木耳、辣椒、香菜等配料。清爽可口，营养丰富，特别适合夏季食用。

　　凉拌木耳需要煮吗？凉拌木耳时，如果是干木耳，就不需要焯水了。把木耳放在开水里焯一下就凉了，这样可以保持木耳的清脆口感。如果是新鲜的木耳，一定要焯一下才能吃。

　　黑木耳又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于黑木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类，也是国际公认的保健食品。

　　是中国黑木耳之乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳，并开始栽培食用。