牛霖与牛腱子肉区别，牛腿肉和牛霖的区别

　　牛霖与牛腱子肉区别(牛腿肉和牛霖的区别)

　　可食用部分不一样。牛霖的食用部位是牛肉的膝盖位置，牛排的食用部位是牛脊、牛肋、牛外脊、牛背上的脊背肉。牛霖的肉呈鲜红色，肉质细腻，不含脂肪。牛排的瘦肉和肥肉都有，而且它有一定的脂肪。

　　牛霖牛肉有什么不同？牛霖是精选的牛，牛后腿的部分，经过精细修剪和清洗，不含麸质和脂肪。其外观为长圆柱形，平均每件重3-4kg。肉质呈红色，新鲜细腻，纯瘦肉不含人工水，这是瘦肉的精华。