牛肝菌煮几分钟，牛肝菌煮15分钟后水能吃吗

　　牛肝菌煮几分钟(牛肝菌煮15分钟后水能吃吗)

　　牛肝菌不一定要煮15分钟，只要煮透了就可以吃了。一般新鲜牛肝菌5-8分钟就能完全煮熟。未煮熟的牛肝菌有一定风险，不能食用。吃了可能会引起身体不适。

　　为什么要煮牛肝菌15分钟？牛肝菌表面可能会附着一些细菌物质。只有长时间加热，才能更好的杀死细菌，食用更安全。

　　牛肝菌是牛肝菌和松茸的总称，是可食用的野生菌，主要有白、黄、黑三种牛肝菌。

　　需要注意的是，并不是所有的牛肝菌都可以食用，少数品种有毒或有苦味，不能食用。