泡木耳的禁忌什么，木耳有禁忌吗

　　泡木耳的禁忌什么(木耳有禁忌吗)

　　泡木耳的时候，最好不要直接泡在水里。放入冰箱冷藏一段时间，抑制病菌生长。木耳用清水洗几次，去除表面的灰尘等污垢，再浸泡，这样煮了吃会更好。

　　 1.黑木耳直接泡的时候，最好不要直接泡在水里。先放入冰箱的冷冻室静置几个小时，通过低温消灭里面的微生物，避免滋生有害物质。

　　 2.避免洗不干净。泡发前，也要把木耳清洗干净。刚买的木耳表面有很多灰尘或其他污垢，可以防止病菌滋生，食用后更安全。

　　 3.避免长时间浸泡，也不要长时间或短时间浸泡。常温下浸泡3 ~ 4小时左右，否则会影响其口感，造成营养成分的流失，不利于健康。