糯米容易变质吗，怎样知道糯米粉有没有变质

　　糯米容易变质吗(怎样知道糯米粉有没有变质)

　　判断糯米品质的方法有气味、裂纹和胚芽。在吃糯米之前，需要判断糯米是否变质。食用变质的糯米会引起肠胃不适和腹泻呕吐。

　　判断糯米好坏可以闻，好的糯米会有浓郁的米香味；也可以看米粒的裂纹，糯米有三条以上裂纹，说明这是陈米，可能变质了；也可以看看有没有胚芽。质量好的糯米顶部会有胚芽，因为胚芽是大米的精华。