牛油果发黑了还能吃吗，牛油果氧化发黑

　　牛油果发黑了还能吃吗(牛油果氧化发黑)

　　牛油果被氧化变黑，不建议继续食用。牛油果如果氧化黑化程度低，果肉未变质，但营养成分已流失，食用价值不高，一般是可以食用的。如果牛油果氧化变黑程度很高，说明已经变质了。最好不要吃。

　　牛油果氧化变黑后可以吃吗？未成熟的鳄梨呈青色，果肉坚硬。当它们成熟时，它们的皮肤会变黑。此时牛油果保质期较短，要及时食用。如果切开后果肉变黑，有异味，不建议食用。

　　黄油营养价值高，富含膳食纤维。被切割后会与空气发生反应，产生氧化。最好不要隔夜存放。如果要储存，还需要放冰箱冷藏。