梅花骨是哪个部位，梅花骨是肉还是骨头

　　梅花骨是哪个部位(梅花骨是肉还是骨头)

　　梅花骨是猪的前腿肉。猪肉最香的是五花肉，其次是猪前腿。梅花骨脂肪少，胶质多。比后腿好吃Q，没有后腿细，比梅花肉强。一般来说，梅花骨适合炖煮。