排骨炸多久能熟，油炸排骨多久才会熟
生活百科 2023-04-28 13:47生活百科www.xingbingw.cn
排骨炸多久能熟(油炸排骨多久才会熟)
煎5-8分钟左右就熟了。一般排骨先在200的油锅里炸2分钟，再在160的油温里复炸3-6分钟。煎排骨前，可以加入食用盐、水、碱、生粉、鸡蛋、油腌制，可以保持排骨的嫩度。
煎排骨要多长时间？如果想做出外嫩里嫩的排骨，可以在排骨上抹一层薄薄的面糊，然后在锅里煎。
炸排骨的面糊通常是用面粉、生粉和冷水混合而成，面粉和生粉的混合比例为7: 3。