起酥油是什么油清真吗，起酥油是什么油回民能吃吗

　　起酥油是什么油清真吗(起酥油是什么油回民能吃吗)

　　起酥油是一种食用油，由植物油和动物油经过特殊加工制成。起酥油具有独特的性质，如脆性、可塑性、乳化性和稳定性，可用于制作蛋糕、面包或油炸食品。

　　起酥油是什么油？酥油的主要特点是酥脆，可以使制作出来的饼层层分离，酥脆可口。

　　起酥油具有一定的吸水性，可以保持蛋糕中的水分，可以使蛋糕口感更加酥脆。

　　起酥油的可塑性可以使面团在外力的作用下保持一定的形状，使面团的延展性更强。