酿葡萄酒第二天可以打开吗，酿葡萄酒密封后中途要不要打开

　　酿葡萄酒第二天可以打开吗(酿葡萄酒密封后中途要不要打开)

　　葡萄酒可以在酿造过程中打开。在酿造葡萄酒的过程中，盖子是可以打开的，尤其是在发酵过程中。发酵罐一定不能密封，否则瓶内气体会不断积累，瓶内压力大于瓶的容量时可能会爆瓶。

　　葡萄酒可以在酿造中途开瓶吗？葡萄酒在陈酿过程中要完全密封，防止与空气接触后被氧化。

　　葡萄酒应该由成熟的葡萄酿造，即使是零散的。这些葡萄容易发酵。

　　酿酒最好用陶瓷罐或玻璃罐，不建议用塑料罐。