没有蒸架可以用什么代替，碗能当蒸架吗

　　没有蒸架可以用什么代替(碗能当蒸架吗)

　　是的，你可以通过在锅底固定一个碗，在碗里加水，在碗上放一个和锅差不多大小的圆盘来蒸食物。高压锅的沸点会被较高气压下的液体抬高，使水达到高温而不沸腾，从而加快食物的炖煮速度。

　　可以用碗代替蒸架吗？锅盖的手柄必须与锅体的指示贴一致，才能开始烹饪食物。否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后锅盖弹出，容易导致烫伤。