牛奶的比热容和水的比热容，牛奶的比热容比水大吗

　　牛奶的比热容和水的比热容(牛奶的比热容比水大吗)

　　牛奶的比热容为2.5x10 J/(kg)，即1kg牛奶在其温度上升(或下降)1时吸收(或释放)的热量为2.5x 10j，比热容是指1Kg均质物质在不发生相变和化学变化的情况下，温度上升1k所需的热量。

　　牛奶的比热容单位质量的物质，温度下降一度时释放的热量等于温度上升一度时吸收的热量，数值上等于其比热容。

　　不同的物质有不同的比热容，比热容是物质的一种特性，可以用来鉴别不同的物质。

　　 18世纪，苏格兰物理学家和化学家约瑟夫布莱克提出了比热容的概念。