焖米饭需要多少水和米，焖米饭要多少水-

　　焖米饭需要多少水和米(焖米饭要多少水?)

　　一般根据米的量来定水量，水和米的比例为1: 1 ~ 1: 1.7。高出水面1.5厘米~ 2厘米。焖饭一般分为粳米和籼米两种。喜欢硬口味的可以少加点水，喜欢软口味的可以多加点水。

　　炖米饭需要多少水？如果用粳米，米和水的比例通常是1: 1.2或者1: 1.5。如果用籼米，米和水的比例通常是1: 1.5或1: 1.7。

　　洗煮好的米饭时，轻轻搅拌一下，去除表面的灰尘和杂质，就不需要用手搓饭了。

　　如果米饭用普通锅煮，先煮30分钟，然后再炖10分钟。