螃蟹蒸多久才能熟透，螃蟹蒸多久可以吃

　　螃蟹蒸多久才能熟透(螃蟹蒸多久可以吃)

　　螃蟹需要冷水焯后蒸15 ~ 20分钟，高压锅8分钟，普通锅焯后10分钟，3 ~ 4对焯后12分钟，每增加1 ~ 2对加2分钟。

　　将螃蟹蒸15 ~ 20分钟。螃蟹通常需要在冷水中煮熟后蒸15 ~ 20分钟。如果用高压锅，只需要8分钟左右。由于容器和蟹号不同，需要结合螃蟹的壳色来判断一定时间内的生蟹和熟蟹。

　　一般3对以下的蟹需要水煮后蒸10分钟左右，3到4对的蟹需要蒸12分钟，4对以上的蟹需要蒸15分钟。按照这个顺序，每增加一两个就需要2分钟。

　　蒸螃蟹不宜时间过长，否则螃蟹的肉质会变老。通常冷水蒸的螃蟹口感会更嫩，产生的热气会逐渐流入锅中，保持蟹肉的含水量，锁住螃蟹的鲜味。