面碱是什么东西,做什么用的，面碱是什么东西提炼的
生活百科 2023-04-28 12:14生活百科www.xingbingw.cn
面碱是什么东西,做什么用的(面碱是什么东西提炼的)
碱，即十水碳酸钠，是指含有10个结晶水的碳酸钠的水合物。为白色单斜晶体，易溶于水，在热水中溶解度大，放出部分热量，不溶于酒精，在空气中会迅速风化形成白色粉末。
碱是什么？碱又称冷石、石碱、晶碱，是一种无机物，密度1.44g/cm3，熔点32.5 ~ 34.5。
面粉的水溶液呈弱碱性，主要用于面食发酵，也可用于家庭洗涤和羊毛洗涤。
碱的化学式是Na2CO3 10H2O，与酸反应会释放出二氧化碳。