牛肉中筋头巴脑是什么东西，筋头巴脑是什么东西-

　　牛肉中筋头巴脑是什么东西(筋头巴脑是什么东西?)

　　头巴脑是一道菜，属于北方菜系。头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药制成。辣而不燥，温而不辣。Toubanao也指带筋的肉，难嚼难炖。

　　经过不断的改进和完善，土巴脑土巴脑变得又香又辣又鲜，口感和谐，回味悠长，百吃不厌。

　　头板脑一定要提前用清水泡好，因为不容易炖，需要炖一段时间。食材任意，可以加多种蔬菜。

　　头巴脑的主料是新鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、萝卜。辅料包括八角、草果、陈皮、肉桂、干辣椒、孜然和胡椒粉。