糯米比普通米含糖高吗-，糯米的糖分高还是大米的糖分高

　　糯米比普通米含糖高吗?(糯米的糖分高还是大米的糖分高)

　　相对来说，糯米的含糖量要高于大米。大米的碳水化合物含量和糯米差不多，糯米的升糖指数会比大米高。也就是说，糯米中的糖分比大米中的糖分更快被人体消化吸收。

　　含糖量高的糯米或含糖量高的大米一般不作为主食，而常用来做蛋糕、粽子、元宵、酿酒等。而米饭是主食，主要是煮饭和粥。

　　严格来说，糯米是大米的一种。水稻按品种可分为三种籼稻、粳稻和糯米。但在日常生活中，人们常把籼米和粳米称为粳米，与糯米相区别。

　　糯米是用去壳的糯米做的，南方叫糯米，北方叫糯米。它的颜色是白色和不透明的。它是制作粘性小吃的主要原料，也可用来酿造糯米酒。