毛豆煮了10分钟还有点硬，毛豆煮了半个小时了,还是特别硬

　　毛豆煮了10分钟还有点硬(毛豆煮了半个小时了,还是特别硬)

　　生豆煮10分钟还是有点辛苦，还是继续煮一会儿比较好。这种情况可能是由于火候控制不当，或者在烹饪过程中加了冷水造成的。生大豆有一定的毒性。对于这种现象，建议继续煮，或者在锅里加油翻炒几下。

　　毛豆煮10分钟还是有点吃力。你需要在毛豆中加入桂皮、辣椒、姜片、八角、茴香等调料，然后用冷水将毛豆放入锅中。

　　水烧开后再煮10分钟。如果喜欢硬的，煮8分钟，也不会坏。如果喜欢软糯的口感，可以多煮2分钟。