米饭控掉米汤可以减少糖份吗，煮米饭去掉米汤是不是就含糖低一些

　　米饭控掉米汤可以减少糖份吗(煮米饭去掉米汤是不是就含糖低一些)

　　米饭去掉米汤一般不会降糖。大米主要含有淀粉，淀粉是一种多糖营养素，淀粉含量约为75%。不管是晒干还是泡水，大米的营养成分一般不会发生变化。即使把米汤去掉，最多也就是把稻壳的杂质清洗干净，对里面的营养成分没有任何影响。

　　大米去米汤真的降糖吗？大米是一种加工后主要用水煮熟的食品。它是日常饮食中的重要成分之一，含有人体所需的多种氨基酸和蛋白质等营养成分，能全面补充人体所需的成分。

　　一般淀粉只有在高温下分解后才是糖。去掉米汤只是改变了大米的保存方式。如果想减少糖分，建议可以用粗粮代替主食大米，粗粮通常比大米含糖量和热量低。