叶儿粑的做法和配方(叶儿粑蒸多少分钟)

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这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下，希望能帮到你。

材料

粉200克；猪油(精制):5ml花生40g核桃40克；水180克；糖20ml叶的做法

1.花生和核桃先在锅里用小火炒熟备用。

2.炒好的花生和核桃用白糖在石臼里碾碎。

3.加入少许猪油增香。如果你不介意热，你可以再加很多。拌匀后倒出备用。

4.将粉末打匀，分批加水(我用15 ml的量勺分6次加入100克水，达到理想效果)

5.将粉和水混合均匀，做成柔软的粉球，加入少许猪油，增加油润的光泽。

6.将面团和馅料均匀分布待用。

7.取一小块面团，压平，裹上馅料。

8.封口后，揉成长方形，表皮光滑，然后依次与一片芦苇叶放入蒸笼中。也可以提前在芦苇叶上抹点猪油，防止粘。

9.水烧开后放入蒸笼，用竹盖盖好，蒸3分钟时开盖闪一下再盖上。

10.这种熟甜馅可以蒸一分半钟左右再吃。

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