腐乳怎么保存不坏掉(腐乳能放多久不坏)

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从小到大用没有水的干筷子夹豆腐乳。奶奶总是警告不要使用湿筷子。即使洗了没有保持干燥的餐具，接触豆腐乳也是让它发霉的头号公敌。所以，下次想吃豆腐乳的时候，要准备好干筷子，恭恭敬敬地从容器里拿出来，记得把瓶盖盖好，放在阴凉处。即使一年后再打开罐子，味道也很好。

加一些米酒和豆腐放一段时间，经常会发现泡出来的汁少了，没有水的豆腐不仅味道不好，有时候甚至会很难看。这时候米酒就派上用场了。只需倒米酒补充，让米酒淹没豆腐，瓶盖密封后，两三天后，豆腐不仅找回了原来的味道，还让豆腐更加美味。

即使你买了豆腐，你也不必急着吃。可以把原汁和一些米酒混合，再放几天。你会发现用米酒浸泡发酵的豆腐比平时好吃。

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