一般挂耳咖啡泡几分钟(挂耳咖啡冲泡多长时间)
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随着咖啡生活的不断深入,
人们对咖啡的要求越来越高!
不再满足于速溶咖啡粉,
耳咖啡应运而生!
今天,越来越多的人,
丢了速溶咖啡,拿起挂耳冲泡袋,
很多人都在想怎么做。
这个耳包可以冲泡几次?
挂耳的正确冲泡方法
1-预热杯子,防止咖啡接触冷杯壁变酸;
2-撕开耳袋,挂在杯沿上;
3-在耳袋中注入86-92的开水(只需泡湿咖啡),然后让湿咖啡粉焖蒸20-30秒;
4-焖好后缓慢均匀注入约14020ml热水(每个耳袋可能会有差异,建议具体注水量以每个耳袋上的为准);
5-冲泡后,拿走耳袋,将剩余的耳袋放入冰箱,去除异味;
实验一袋挂耳可以洗几次?
第一次正常酿造注水1- 125ml:
这是一种非常浓郁的美国风味,略带酸味和苦味,余味有点坚果味!
第一次冲泡的时候,也是咖啡香气最浓的时候。越冲泡,咖啡的香气就消失了!
喜欢黑咖啡的小伙伴一定会喜欢这种浓郁醇厚的口感!喜欢这第一泡的味道;
不过还是建议初识的朋友多泡水,不然会在你心里受罪的!
第二次正常酿造注水2- 125ml:
第二泡的味道比较淡,没那么苦,酸也没那么明显;
这应该是黑咖啡可接受的苦味和酸度,
如果加入一些糖和冰块,味道会像人们经常在外面喝的美式冰咖啡。
第三次正常酿造注水3- 125ml:
这种喝在嘴里,没有咖啡的苦涩感!反而第一口是甜的!
很奇怪吧!没有苦味就不会甜!
不过就是这样,很甜~我最喜欢的是这第三泡!
淡淡的咖啡香味,伴着一点点甜味,喝起来很舒服,没有涩味!像山泉一样清澈!
第四次正常酿造注水4- 125ml:
第四泡感觉有点像泡茶。喝在嘴里就没有第三泡甜了,咖啡的味道也没有了。
而且,第四个泡沫酝酿的非常慢。30S过滤的话,要60S效果才算好。
第五次正常酿造注水5- 125ml:
第五种味道不能说淡而无味,但反正很常见!
反复冲泡多次后的味道像茶!我觉得到第五次就结束了!
毕竟我看耳包有点斜,我怕我拿不住!
第六次正常酿造注水6- 125ml:
真是好奇害死猫。不到黄河不死。我开始第六次酝酿了!
刚开始注水,没什么问题。突然,它“升”了起来,又掉了下来!我真的是措手不及!
看来女人的第六感很准啊!第五泡一过我就收工!失算!
从颜色上,大概可以看出味道的深浅。具体口味如下
苦味12345
酸度12345
甜度12345
从冲泡的难易程度来说,前两泡容易,属于正常冲泡速度;
第四个和第五个气泡可以明显感觉到滤袋的作用在减弱,过滤速度很慢,需要很长时间才能过滤出来!
从耳袋的耐用度来说,第六次就崩了,不能泡了,所以选我们家有耳袋的小宝贝,冲泡不要超过5次~不然会翻车!
建议耳环一般一次冲泡!如果真的要多冲泡几次,我建议不要超过三次~
我是一只鹿,我爱咖啡、食物和生活!
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