桑葚酒为什么放冰糖泡(桑葚酒为什么放冰糖不甜)
生活百科 2023-04-28 10:05生活百科www.xingbingw.cn
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它能促进酵母发酵和风味。
桑葚酒的发酵原理是利用糖在酵母的作用下产生酒精，所以在桑葚中加入一些冰糖可以促进酵母的发酵，从而缩短桑葚酒的发酵时间。
，由于桑葚含有较多的有机酸，如果直接用于发酵，酒的味道会比较酸，而如果在其中加入一些冰糖，可以在一定程度上改善桑葚的酸味，使其酸甜可口。
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