生蚝怎么蒸好吃的做法视频(蒸生蚝的做法视频教程)

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牡蛎的好处、功效和作用牡蛎含有丰富的微量元素锌，是人体所需的重要营养成分之一。长期食用生蚝有益大脑和记忆力，锌是维持男性身体健康的重要营养。而且牡蛎含有丰富的钙，对预防骨质疏松有非常明显的作用。1.具有美容养颜的作用：由于生蚝含有较多的铁和铜，缺铁的女性可以经常食用，有很好的补血作用。同时，生蚝中含有人体所缺乏的铅，适当食用生蚝可以保护皮肤，从而使皮肤光滑润泽。还能代谢分解皮肤中的黑色素，使皮肤看起来发红；因此，患有生理障碍、非妊娠和更年期障碍的人可以适当食用；2.可以满足人体的各种需求：其实牡蛎是一种很好的补钙食物，钙、锌、磷的含量都很丰富，都是人体所需要的；3.具有健脑作用：牡蛎中含有的牛磺酸、DHA、EPA都是促进智力发育的营养元素。其中糖原的含量也比较高，可以提高身心活动的效率。研究表明，食用牡蛎可以增加人体内锌的含量，从而提高锌镉比，对预防高血压有很好的作用。4.能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。

材料

生牡蛎和大蒜的步骤

1.牡蛎说它们不需要冷冻。他们只是被击中，并放在一个凉爽的地方约10-15天。他们不应该这样做。直接来个盒子解解馋。懂得吃货的人，吃的开心，吃的便宜，吃的好，吃的更自由。

2.从海里捞出来直接邮寄到家。很肥很鲜。

3.首先要区分带壳蒸和不带壳蒸。蒸牡蛎大约需要5-10分钟。对于半壳牡蛎，烹饪时间较短，一般为5-7分钟。对于全壳牡蛎，烹饪时间相对较长，一般在10分钟左右。1.带壳蒸牡蛎要放在凉水里出锅。带壳蒸生蚝，要先把壳洗干净，用刷子刷一下，防止脏东西煮到生蚝里。如果你想摆盘，你可以蒸熟后打开牡蛎壳。带壳蒸牡蛎一定要放在凉水里出锅。水烧开的时候，牡蛎的壳也是热的，这样牡蛎的肉在蒸的过程中就不容易变形。带壳生蚝用冷水蒸更好，能使生蚝肉质更Q，口感更嫩。2、蒸牡蛎不带壳，锅上热水。因为生蚝相对容易蒸，去壳后，生蚝的外表因为直接接触热空气，会升温更快，可以最大程度的缩短蒸的时间。这样可以保证生蚝在蒸的前提下鲜嫩。如果锅上放冷水，水烧开加热时间长了，生蚝到时候就煮过头了。

4.压碎大蒜

5.懒人版，热油分几次倒入，边倒边搅拌。如果想提味，可以加点蚝油，生蚝当蘸酱吃，或者用蒜泥和粉条加生蚝蒸生蚝。

6.其实我越喜欢原创越好。

技巧

一手货源好吃又豪华。根据锅碗瓢盆调整时间。

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