酥的麻花怎么做(如何做酥脆麻花)

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麻花的酥脆方法如下

材料中筋面粉200克，糖60克，鸡蛋一个，调和油2勺，泡打粉一勺，水25克。

1.将糖和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

2.加入油和水，搅拌直到糖溶解。

3.加入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。

4.揉成均匀的面团，把盆扣在面板上，小火焖15分钟。

5.将面团揉匀后，分成均匀的小份，揉成条状。

6.打个结，做个小麻花绿体。

7.将完成的坯体再烘烤一分钟。

8.锅里放油，烧至四成热。

9.等到筷子里有小气泡时，再放入拧好的青体中，用小火煎至金黄色。

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