陈皮的晒制作方法(怎么样晒制陈皮)

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陈皮三蒸三晒最好。具体操作方法如下

1.材料选择

尽量选择成熟的橙子，太绿的容易酸，做陈皮的橘子皮，最好的选择是橘红色的皮。尽可能完整的剥下来，不然一点点就容易断。

2.盐水泡沫

清洗干净，然后用盐水浸泡15分钟，去除表面灰尘、农药残留等。洗净后沥干水分，剥去橘皮，向上变白，放在通风向阳处彻底晾干。

3、蒸干

将陈皮蒸10分钟左右，晾干。然后，用同样的方法，再蒸干，一共蒸干三次。这个蒸橘子皮已经看起来像陈皮了。

4.晒晒太阳。

等橘子皮完全干了，用盐腌一下。盐多一点不容易坏。可以加一点糖，让味道更好，保持密封。

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