榴莲的营养价值和功效(榴莲的作用和营养价值)

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榴莲的营养价值很高。其果肉含大量糖分，热量高，蛋白质约2.7%，脂肪4.1%，碳水化合物9.7%。含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等，还含有丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高。榴莲还含有种类齐全的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸，并含有植物活性成分，如黄酮类化合物。

如何挑选榴莲

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