蒜蓉大虾的做法虾的做法大全(蒜蓉虾的做法家常做法窍门)

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1.准备好新鲜的大虾，切掉虾腿，开背去掉虾线，用刀背轻轻折断虾筋备用。

2.在处理好的大虾中加入葱姜、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制10分钟。

3.然后用温水浸泡粉丝5分钟。将泡好的粉丝铺在碗底备用。

4.锅中烧开油，将油倒入蒜末中，小火煸炒至金黄色，盛出待用。

5.在炒好的蒜粉中加入适量的盐、鸡精、花椒粉，一勺蒸鱼和酱油，少许蚝油，搅拌均匀。

6.将腌制好的大虾均匀的铺在粉条上，再将拌好的蒜泥铺在虾肉上。

7.将盘子放在锅上蒸5分钟。时间到了，撒点葱花和小米辣，倒一勺热油，蒜蓉大虾就做好了。

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