香煎巴沙鱼怎么做好吃又简单(如何香煎巴沙鱼)

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巴沙鱼是一种来自咸宜的鱼，有老有少。因其营养丰富，无刺，食用方便，受到很多人的喜爱和追捧。你知道怎么做巴沙鱼吗？其实巴沙鱼的做法很简单，不需要太多调料就能彰显其风味。接下来介绍一下炸巴沙鱼的做法。让我们来看看！

，我们把冷冻的巴沙鱼放在常温下自然解冻。将盘中冰水倒掉后，用纸巾擦干鱼表面的水，切成大小均匀的块，在鱼块上撒上少许盐和黑胡椒，静置腌制几分钟。将锅底大火加热，转中低火，倒入少量橄榄油，将腌制好的鱼块放入油锅，煎至一面呈金黄色，再煎另一面至鱼块两面呈金黄色。取出鱼块。然后我们把西红柿、苹果、辣椒用清水冲洗干净，切成大小均匀的块，然后放在小碗里，用少许盐腌制，再撒上一些孜然粉和柠檬汁，用筷子搅拌均匀。在此期间，我们还可以切一些芦笋，取其嫩的部分，用清水洗净，放入热水中焯一下，控水后取出，放一勺混合果酱入盘中，配上焯过的芦笋，将炸好的鱼块放在芦笋上，用柠檬片装饰，就大功告成了。

巴沙鱼不仅可以油炸，还可以清蒸。可以先把鱼处理一下，把蒜末、酱油、蚝油放在碗里，搅拌成蒜汁。将粉条和巴沙鱼铺在盘子上，淋上蒜汁，放入蒸笼蒸熟。也可以用来红烧。步骤和之前差不多，我们需要把酱汁调好，把巴沙鱼放在水里煮，捞出来，把酱汁浇在上面。

巴沙鱼的做法就这么多了。有时间可以参考一下，尝试一下。

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