香肠晾晒几天可以吃,香肠晒多久可以用针扎(香肠晾晒几天可以吃,

香肠晾晒几天可以吃,香肠晒多久可以用针扎(香肠晾晒几天可以吃,香肠晒多久可以用针扎破),本文通过数据整理汇集了香肠晾晒几天可以吃,香肠晒多久可以用针扎(香肠晾晒几天可以吃,香肠晒多久可以用针扎破)相关信息，下面一起看看。

温馨提示本文已超过119天未更新。请注意相关内容是否还有！

香肠填好后不能直接吃。还是要晒干的，很多人都不知道要吃多久。我们来看看香肠在太阳下能吃多久，能吃到什么程度。

香肠在太阳下能吃多久

香肠做好之后，挂在通风良好的地方晾干。发现气泡，针刺将空气排出。每隔12厘米左右结扎一个结。过两天再翻一遍。

干燥时间取决于温度、风和其他原因。一般7-10天就够了。吃的话3-4天就好了。不要晒得太干，不然味道就不好了。装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸一点花生油，均匀涂抹在表面，挂在10以下的阴凉处，保存到春节后。

香肠可以吃到什么程度？

1.灌装后放在露天通风处，晒3-5天(温度不得高于20度，温度越低越好)，让所有成分挥发渗透；(香肠直接阴干时颜色为深棕色，在阳光下暴晒3天左右。颜色会是新鲜的红棕色)。

2.晾干后，移至阴凉通风处晾干7-10天。当香肠外干内软的时候(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼劲的就干)，包装好，冷冻起来，随蒸随吃(蒸40分钟左右)。

3.在干燥过程中，应避免被雪和雨水淋湿，否则香肠会变酸。，在晾晒或烘干过程中一定要注意通风良好，香肠会怕冻。蒸之前最好给香肠上油，用家里的食用油，薄薄的抹一层，这样蒸出来的香肠鲜亮诱人！