怎么做鱼好吃又简单的做法(怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方

很多小伙伴比较关心怎么做鱼好吃又简单的做法(怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法做)，本文带大家一起看看怎么做鱼好吃又简单的做法(怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法做)。

怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法？

鱼的做法有很多，有红烧鱼，清炖鱼，烤鱼，糖醋鱼等等。今天我性病网给大家分享的是家常鱼块的做法，非常简单，没有复杂的工序，也不用油炸，非常的好吃。需要准备以下食材和调料。

鲤鱼一条，或者草鱼也可以，郫县豆瓣酱，番茄酱，葱姜蒜末，花椒十粒，大料两瓣，生抽，食醋，盐，味精，白糖，胡椒粉。

1 先把鱼开膛刮去鳞片去腮洗净，切掉鱼头，鱼头切成两半，把鱼切成两公分的鱼段，然后再改刀切成鱼块儿，放葱姜段，胡椒粉，料酒，生抽，盐，腌制半个小时。

2 起锅放适量油烧热，放郫县豆瓣酱，番茄酱，放入花椒，大料，葱姜蒜末，炒出红油，加水，放料酒，生抽，食醋30克，白糖20克，盐，味精，大火烧开，把鱼头鱼块放进锅里，大火烧开转小火，炖半个小时，水多的话可以开大火收汁，待汤变浓稠时，关火。

3 把鱼块整齐地码放在盘中，锅底有少量汤汁，可以淋在鱼块儿上，再撒些香菜段儿，一道美味的家常鱼块儿就做好啦。

朋友们您学会了吗？

性病网小编最喜欢吃鱼了！可以说鱼是性病网小编的最爱。那鱼要怎么做才是最好吃的呢？

性病网小编推荐酸菜鱼，烤鱼。都是性病网小编的最最爱！性病网小编平时比较喜欢吃辣！！所以酸菜鱼我喜欢。烤鱼我更喜欢。鉴于性病网小编的经济实力，偶尔一顿烤鱼，性病网小编还是可以接受的！

酸菜鱼喜欢酸菜鱼的小伙伴们，可以去饭店里吃，也可以自己做。，自己做是最好的！市场里，有专门卖酸菜鱼的料，因为性病网小编喜欢吃，所以性病网小编的父亲经常做！那味道跟非常非常美味呦！，也可以自己动手做底料，恐怕份量不好掌握！这个全凭自己的喜好了！

再来说烤鱼，想做烤鱼，有烤鱼的工具，这个不太难，味道想把握好，那是相当困难，所以性病网小编建议新手要多加尝试！前期，做的份量少一些，也不至于太浪费！

俺喜欢吃鱼，更喜欢做鱼。为了探索更喜欢的不同口味，不断尝试过很多种鱼的做法，得到很多比吃鱼更快乐的厨艺乐趣。

鱼怎么做着好吃，不是一句话的事，需要系统思维来把这个“好吃”说完整。用线性思维顺着说

一、选择材料。这是最基本的，市场各种鱼，野生的，喂养的，江河的，黑坑的，还有各个不同的品种，大小，以及鲜活程度。这方面一般的生活经验都应付的来，会挑选自己中意的买了。俺的经验是，野生比喂养的好，二级以上水域比三级以下水域里的鱼好，稀有品种比大众品种好，甚至钓的鱼比捕的鱼好。二、确定做法。不同品种和大小的鱼有不同的做法，一是要根据食材决定做法，小白条适合油炸干炕，大白条适合红烧香煎，不能乱。二是要根据食客的味口偏好决定做法，喜欢重口味就要大油大酱香辣刺激，喜欢轻口味就要清蒸清炖，不能乱。三是根据营养决定做法，口味服从于营养是烹饪的基本原则，只能为了保全营养而烹调口味，不能为了味道丢失营养。三、三种做法最好吃。单就俺做鱼吃鱼的经历，首选清蒸鱼第一好吃，而且好做，营养最保全。收拾干净，水开进笼7—10分钟，热油淋葱花，加生抽就成了；第二好吃是氹鱼片，一样好吃好做。生鱼肉片成片，鱼头鱼骨熬汤，鱼片和配菜分别焯水后入盆，加滚开鱼骨头汤，热油淋爆香你喜欢的香料，就成了；第三好吃的是最家常的炖和烧。这个不多说，家家都经常做。家常做鱼，要的是个随性随意，佛祖的方便法，随手可得的材料，做起来吃起来才会充分享受的烹饪和吃的乐趣。如果刻意的去买难得的鱼或难以做到的厨艺，就是为难自己了，也就没有了快乐。

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