北京人饮食习惯不合理 每天多“喝”6克油

在繁华的北京，尽管人们的生活质量日益提高，膳食结构也在逐渐改善，依然存在着一些不容忽视的饮食问题。根据市卫计委的监测数据，成年人每天应当摄入一两鱼虾以获取足够的营养，然而实际上，北京人每天的鱼虾摄入量仅为推荐量的三分之一。这一差距令人深思。

油盐摄入量更是明显超标。油和盐作为膳食中的辅助成分，需求量少之又少。平衡膳食推荐每日的油和盐的摄入量分别为25至30克和6克。本市居民的实际情况却是每日植物油和食盐的摄入量高达36.2克和9.7克。这一数据令人担忧，因为过高的油盐摄入会增加患心脑血管和高血压等疾病的风险。

为了改善这一状况，中国健康教育中心启动了2014营养中国行活动。这项活动将通过健康大讲堂等形式为慢病人群、青少年、白领等提供营养指导，并开设了“营养中国”微站，让公众可以通过趣味小测试了解营养知识。这是一个重要的开始，因为改善居民的膳食结构、促进健康、减少与营养相关的慢性病是一项长期而艰巨的任务。

卫生部门建议市民继续控油限盐，增加健康食品的摄入。这些健康食品包括深色蔬菜、奶类豆制品以及鱼虾水产品。深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜等，富含多种营养元素，是日常膳食中不可或缺的一部分。红色、橘红色的蔬菜如西红柿、胡萝卜等，以及紫红色蔬菜如红苋菜、紫甘蓝等，也都具有丰富的营养价值。

除了上述建议，市民还应该注重平衡膳食，合理搭配食物，让餐桌上的食物更加多样化。毕竟，健康的饮食习惯是我们远离疾病、保持活力的关键。想要了解更多相关知识，不妨多阅读营养学书籍，参加健康讲座，让我们的生活更加健康、更加美好。