立秋吃什么？玉米最适合！

立秋时节，热气逐渐退去，凉风开始习习。随着二十四节气中的第13个节气到来，大自然为我们带来丰富的时令食物，其中，玉米以其独特的魅力成为了立秋的美食代表。每当人们纷纷如何品味这份大自然的馈赠。

玉米，又被称为“玉蜀黍”、“包谷”等，其味甘性平，不仅口感鲜美，更是营养丰富的食材。它不仅能调中开胃，益肺宁心，还有助于清湿热、利肝胆，甚至在延缓衰老方面也有独到之处。

那么，如何在家中自制玉米汁呢？

选择一根新鲜的嫩玉米是关键。一定要选甜玉米，那种黄色的甜玉米最为适宜，糯玉米则不适合。为了食品安全和卫生，不建议购买店家已经处理好的玉米颗粒。

接着，将玉米皮轻轻扒下，胡须摘干净，用水仔细冲洗。用刀子将玉米粒整齐削下，注意安全，不要混入其他杂质。

然后，加水将玉米煮熟。时间不必过长，以免破坏玉米的营养成分。煮熟后，用榨汁机将玉米和水一起榨成汁，倒入容器中待用。

接下来，用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤，以去除杂质。再次将玉米汁放入锅中，根据个人口味加入适量的牛奶，煮沸即可。这一步骤不仅能消毒，还能为玉米汁增添风味。

玉米汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，其生产工艺简单，成本低廉。玉米汁富含人体必需的多种营养物质，不仅能满足人体营养平衡的需要，还具有提高大脑细胞活力、促进生长发育、增强有益菌等特殊保健作用。

立秋时节，来一杯自制的玉米汁，感受大自然的馈赠，享受健康与美味的也品味了时光的美好。想要了解更多关于立秋的美食和养生知识，不妨继续深入，让每一个季节都过得健康而有意义。