食疗好方法和乳腺癌说再见

乳腺癌是女性心中的恶魔，人们渴望乳房美丽且健康无恙。好消息是，我们可以通过日常生活中的饮食选择来降低乳腺癌的发病风险。今天，让我们重点一种具有特殊防癌功效的食物水果中的蕃茄。

想要远离乳腺癌的威胁，不妨多摄入富含蕃茄红素的蕃茄。在选择蕃茄时，以颜色较红的为佳，因为熟透的蕃茄含有更多的蕃茄红素。在烹饪过程中，切碎蕃茄有助于释放蕃茄红素，让我们更容易吸收。

市面上的罐装蕃茄和蕃茄汁也是不错的选择。这些加工蕃茄通常在红熟时期采摘，含有更多的蕃茄红素。相比生吃，这些加工品能让我们摄取到更多的蕃茄红素，而且食用起来更为方便。

早餐时，你可以在三明治或汉堡中夹入蕃茄片。吃生菜沙拉时，加入蕃茄能让味道更佳。你还可以将蕃茄挖空，放入水果如苹果、奇异果等，制成美味丰富的沙拉。

蕃茄也是烹饪中的佳品。例如，蕃茄炒蛋、蕃茄炒牛肉都能让菜肴更加美味。你还可以使用蕃茄酱制作茄汁鱼片，或是将罐装蕃茄糊与包心菜、青椒、芹菜和洋葱等熬成汤，美味无穷。

夏天炎热时，不妨将蕃茄打成果汁，具有消暑作用。为了充分吸收蕃茄红素，可以先将蕃茄加热，然后与其他水果如柳橙、葡萄柚等一起放入果汁机打碎，加入几滴橄榄油帮助吸收。挤入柠檬汁并加入蜂蜜，即可享受一杯高纤维、具有美容功效的蔬果汁。

值得一提的是，蕃茄红素不仅能帮助预防乳腺癌，还对预防子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病有一定效果。除了蕃茄，我们还应该摄入足够的新鲜蔬果，以维持身体健康。让我们在日常饮食中融入更多富含蕃茄红素的蕃茄吧，为自己的健康加分！