在家煎煮中药时需注意这几项

随着越来越多市民选择中药调养治病，家中煎煮中药已成为一种日常。中医专家提醒，中药煎煮的每一个环节，都关乎药物疗效的发挥。让我们一起来了解煎煮中药时需要注意的几个关键事项。

在器具的选择上，宜用砂锅或搪瓷锅，这两种锅材质稳定，不会与药物发生化学反应。忌用铁器，因为铁会与某些药物成分发生反应，影响药效。

在煎药前，最好先将药物浸泡在冷水中约1小时，这样有助于药物成分的充分渗出。加水量也是一个需要注意的环节，应该根据药物的体积、重量和种类来决定，一般应浸过药面1.5厘米至3厘米。

关于煎煮的次数，每剂药宜煎煮三次。头煎药液沸后再煎20分钟，二煎、三煎则沸后再煎15分钟。不同的药物根据其特性需要不同的煎煮时间，如滋补药和质地坚硬的药物可以多煎一些时间，而解表药和质地疏松的药物则可以少煎一些时间。

一些特殊的药物需要特殊处理。如处方中注明“先煎”的药物，需要先煎10-20分钟。注明“后下”的药物，则在其他药物煎煮15至20分钟后加入，再煎5至10分钟。还有“布包煎”的药，需要用纱布袋包好与其他药物同煎。

在药液量的控制上，应将三次煎煮所得药液混合，得到毫升至500毫升的药汁。药量应根据个人情况来调整。需要注意的是，在服用药液时不宜放糖，因为糖也会改变药效。

专家提醒广大市民，中药的配伍和使用有其独特的规律，如“十八反”、“十九畏”，切勿盲目使用民间偏方或秘方。

中药的煎煮是一门细致的技艺，需要遵循一定的规则。只有正确的煎煮方式，才能确保药效的充分发挥。若您想进一步了解中药养生的知识，不妨继续深入这一领域的奥秘。