煎蛋白菜虾仁汤 秋季清补最佳食谱

从养生的角度看，秋季是一个收获的季节，也是一个理想的进补时机。但我们在进补时，应遵循渐进的原则，不宜过于急功近利，而应以清补为主。在这之中，煲汤成为秋季养生的一大特色。今天，我要为大家介绍一款既美味又养生的汤品煎蛋白菜虾仁汤。

煎蛋白菜虾仁汤

食材准备：鸡蛋两个，新鲜的白菜心与番茄各一百克，新鲜的菠菜五十克，新鲜的虾仁五只，适量的葱丝和姜丝。另外需要一小匙盐和两小匙化猪油。

制作步骤：

一、将食材清洗干净。虾仁需要特别注意，要去除沙肠。鸡蛋打散，白菜心切块，番茄切片。

二、烧开水，将虾仁烫熟，再将菠菜烫一烫，然后切段。

三、在锅中放入猪油，烧热后倒入鸡蛋煎炒。待鸡蛋煎香后，加入适量水，煮开后放入菠菜和番茄。

四、煮开后，将菠菜和番茄捞出，与虾仁一同放入碗中作为汤底。然后将汤倒入碗中，撒上葱丝和姜丝，即可享用。

这款煎蛋白菜虾仁汤，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养。白菜，被誉为“百菜之王”，富含维生素，对于秋季干燥的皮肤有很好的保护作用。而虾仁则含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

秋季的气候特点使得我们的身体容易出现口干、皮肤干、咳嗽等不适。这时候，除了调整生活习惯和合理安排饮食，我们还应该根据气温的升降来适时增减衣物，做好保暖工作，预防疾病的发生。

想要了解更多关于秋季养生的知识，不妨继续深入阅读，更多关于秋季养生的奥秘。秋季是一个收获的季节，也是一个需要我们精心养生的季节。希望通过这款煎蛋白菜虾仁汤，能为大家带来一个健康、美好的秋季。