上消化道肿瘤：不容忽视的热病预警2025版

中国人独特的饮食习惯中，热爱热饮、热食，无论是功夫茶、火锅，还是日常饭菜，都讲究一个“趁热吃”。从一壶热茶中，我们品出了生活的滋味，咸阳肿瘤医院的医师提醒市民，尽管热爱“热乎劲”，但心急也别吃热豆腐。长期摄入过烫的食物，可能“烫”出肿瘤。

我国是上消化道肿瘤的高发区域。据癌症中心发布的数据，胃癌和食管癌的发病率与死亡率均居高不下。专家指出，超过65℃的热饮可能致癌，食管和胃黏膜只能承受低于50℃的温度。饮用超过这个温度的水、咖啡或茶等行为在亚洲的一些地区尤为普遍，这也与这些地区食管癌和胃癌的高发率有一定关联。潮汕地区的食管癌高发便是一个明显的例证。

食管和胃是食物消化过程中的重要器官，它们容易受到食物的伤害。过冷、过热、过辣、过硬的食物都可能造成伤害，而其中最为常见的就是过烫。当食管和胃粘膜受到超过50度的温度刺激时，就会出现烫伤。频繁的烫伤可能导致不正常的细胞增多，进而引发癌变。

那么，如何判断消化道是否出现了问题呢？食管癌早期可能出现的症状包括食物通过缓慢、停滞感以及进行性进食受阻等。而贲门和胃癌则可能出现恶心、呕吐、腹部不适等症状。这些症状在早期极易与胃炎、胃溃疡等常见疾病混淆，一旦出现不明原因且持续一个月以上的症状，应及时就医检查。

为了防止“癌从口入”，我们应从改变不良饮食习惯做起。除了避免进食过烫的食物外，还应限酒，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油炸、腌制和熏制食品。应该保持适度的锻炼和愉快的心情，这样才能更好地维护健康。

尽管中国人有着独特的饮食习惯和热爱热食的文化传统，但我们也要认识到过热的饮食可能带来的风险。健康的生活方式应该是平衡和多元的，既满足味蕾的享受，又保护身体的健康。让我们共同倡导健康的饮食习惯，远离肿瘤，享受美好生活。