朝鲜大冷面图片(朝鲜冷面简介)

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　　想学烧烤，烤串，麻辣烫，还有其他特色小吃的关注我，继续分享各种配方。我分享的所有公式都是多年工作出来的。如果没用，可以按照我的配方试试。好吃才是硬道理！

　　在我们炸串店，除了炸串，还要有凉面。点炸串串和一碗凉面是标配。如果凉面不好吃，会直接影响你炸串串店的生意！

　　我不敢说这个配方是最正宗的，绝对适合我们北方本地人的口味。好了，废话不多说，直奔干货！

　　一盐10克，鸡精5克，小苏打5克，味精5克，9白醋30克，白糖150克。这种白糖也可以根据当地口味增减。牛肉粉5克，一级鲜酱油50克，辣椒油适量。将所有调料混合，加入2斤清水，开大火烧开。煮沸后放凉，放入冰箱备用。

　　第二将冷面焯两分钟左右。冷面焯水后，迅速用冷水冷却。让我们把冰镇的凉棉花汤直接倒进凉面里，再加上配菜！

　　这种冷烫过的冷面很适合用来炸串或者烤串，可以缓解油腻！有些地方喜欢热汤冷面，想学习的可以在评论区留言！

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