北京适合带回去的特产(去北京必买的特产)
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我在华北待了八年，尝遍了北京所有的地方特产。不仅如此，每次朋友来北京，都请；过年回家，能带什么也是必须的。
北京有哪些好吃的土特产？美食不分等级，今天分享一下。如果去北京旅游，记得给家人带一个！
第一个北京八件
估计很多北漂几年的人都不知道北京八件是什么。我有个朋友是。
“北京八块”又称“大八块”，由八种形状各异、味道各异的京味糕点组成。有枣泥、葡萄干、青梅、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、盐、胡椒粉等八种原料。然后用猪油、水、面粉做皮，塞满皮包，烤熟。
造型也很有讲究。通常要做成扁圆、如意、桃、杏、肾、枣花、荷叶、椭圆形等八种形状。
在寓意上，也有八个美好的象征，分别代表幸福、富贵、长寿、快乐、富贵、文学。
第二部分北京豆汁
北京豆汁是北京特有的吃法。当从磨碎的绿豆粉丝或面团粉中取出淀粉时，剩余的淡绿色和蓝色的汤被发酵和煮沸。据说豆汁早在乾隆时期就传入皇室。
吃饭的路上，老北京很讲究喝豆汁。得烫一下。，必须配上切得很细的榨菜丝，再淋上热油，再配上两道“焦油环”。吃起来酸酸的，回味甘甜，芥末咸咸的，红油辣辣的，inby脆香的。真是绝配！
但豆汁的气味和味道是如此独特，不长期接触很难习惯这种味道。
所以老北京有句话叫“不喝豆汁就不是正宗的北京人”。
第三道菜豌豆黄
豌豆黄是北京春季的时令小吃。通常是将豌豆洗净、去皮、磨碎、煮熟、糖炒、凝固、切块。
其做法与绿豆糕相同。成品外观呈淡黄色，口感香甜，清凉爽口。
清初的豌豆黄是用上品的白豌豆制成，因慈禧嗜食而闻名。民间粗豌豆黄是典型的春季食品，常见于春季庙会。
第四种方式北京炒肝
北京炒肝不是我们平日在饭店吃的爆炒猪肝。它是北京传统的早餐小吃。
它由猪大肠、猪肝等制成。是在原来的‘白汤杂碎’的基础上去掉心肺煮出来的，也是加厚的。
估计很多人都接受不了早餐吃这个。
第五老北京炸酱面
炸酱面，中国传统面食，由菜码和炸酱面制成，流行于北京、天津、河北等地。
主食是面条，酱料主要是干黄酱和甜面酱。配菜更灵活，可以放豆芽、五花肉、鲜菇、芹菜、黄瓜等。，洋葱、姜末、蒜粉、料酒、生抽、老抽、料酒也是必不可少的。
很多吃过的人都说吃不惯这种味道，和其他地方不一样。
第六在驴上打滚。
驴打滚是东北、老北京和天津的传统小吃之一。成品有黄、白、红，真的很漂亮。
因工序洒下的黄豆如野驴在老北京郊区打滚时扬起的阵阵黄土，故名“驴打滚”。
这种小吃的原料是大黄米线、黄豆、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜子。美味的食物是通过三个过程制作的制坯、拌馅和成型。外层用豆粉过筛。
我个人对这种零食情有独钟。诱人的金黄色外表下，豆味香甜，入口绵软，甜到心里。黄豆吃到嘴里嚼不动，于是第一次恋爱了。
第七北京烤鸭
北京烤鸭没什么好说的。还有其他餐厅吃过全聚德的，都不错。有人说不好吃。这个可能没有遇到好的餐馆
据说北京蜜饯是用新鲜水果按照宫廷传统秘方制作而成的。
果脯有苹果、梨、杏、桃、干果、香果、海棠脯、红枣脯等上千种品种。据了解，它们是农业部认定的绿色食品。
吃起来酸甜爽滑，甜而不腻，果香四溢。
和蜜饯不一样，蜜饯太黏太粘，而蜜饯光亮透明，表面干爽，就一点点粘，过的时候不用擦手。
好吧。关于北京的一些传统正宗小吃，我们要分享的就这些了。经常去北京出差，偶尔去北京旅游的朋友，记得带一些回去给家人尝尝北京的味道！
但当地原住民往往认为是最美味的特产，外地人却不一定喜欢这个味道。正所谓，一方水土养一方人！
就像我的一个朋友，有一次她来北京，我说一定要请她吃北京的特产。她直言，我已经吃过了，请不要请我吃了。炸酱面豆汁炒肝我咽不下！豌豆，黄，驴打滚，北京的八块果脯，也可以考虑带一些回家。
我好像不感冒，我妈也曾经叫我不要再浪费钱了！
顺便问一下，你尝过北京的这些特色美食吗？你怎么想呢？
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